ช่วงหลังๆ ผมกลับมานั่งทำบทความด้านกอล์ฟออนไลน์ที่บ้าน แถวสามพราน ทำให้รู้จักร้านอาหารอร่อยๆ ไม่แพ้กรุงเทพหลายร้าน ทั้งร้านแบบติดแอร์ ร้านริมถนน ตั้งแต่ราคาปานกลาง จนถึงราคาชาวบ้าน  มีทั้งโรตีรถเข็นขายดีมาก ราดหน้า ข้าวกระเพราหมู ราคาแสนถูก ส้มตำ น้ำตกหมู ตับหวาน ไข่เจียวฟู แกงป่ารสจัด จนไปถึงพิซซ่าหน้าพาร์ม่าแฮม กล่าวได้ว่า อยู่แถวๆ บ้าน มีอาหารอร่อย ราคาประหยัดเยอะมาก

     เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ผมมีโอกาสร้านอาหารเพิ่มอีกร้าน เป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดี อาหารอร่อย ราคาปานกลาง และที่สำคัญ เมื่อทราบว่าเป็นร้านที่พ่อครัวเก่าของคลับเฮ้าส์สนามกอล์ฟสามพรานเก่าแก่ ยุคก่อนน้ำท่วม มาเปิดเอง ยิ่งน่าสนใจ ผมรีบบึ่งไปกินร้านนี้ทันทีในเช้าวันรุ่นขึ้น 

     ถ้าใครที่เล่นกอล์ฟมานานหลายๆ ปี มีโอกาสมาออกรอบสนามกอล์ฟสามพราน ยุคเก่าแก่ ก่อนน้ำท่วม ก่อนที่จะขายสนามออกไปหลังน้ำท่วม จะทราบข้อมูลว่า อาหารในสนามกอล์ฟสามพราน อร่อยมาก อร่อยจนสมัยก่อนเวลามีแขกมาเยี่ยมผมที่สามพราน ผมมักจะพาแขกไปกินอาหารในคลับเฮ้าส์ของสนามกอล์ฟสามพรานครับ

     วันที่ไปร้านอาหาร ก็ถือโอกาสพูดคุยเรื่องสนามกอล์ฟสามพรานเล็กๆ น้อยๆ ตามประสาคนที่ยังคิดถึงความคลาสสิคของสนามกอล์ฟนี้ ทราบมาว่าเจ้าของสนามผู้ใจดี ซึ่งครั้งหนึ่งเคยดูแลให้โปรโม โปรเม มาซ้อมออกรอบฟรีๆ และยังอนุญาตให้ซ้อมแบบลากถุงเอง โดยไม่ใช้แค๊ดดี้ด้วย ตอนนี้ก็อยู่ที่บ้าน แถวๆ นั้น ใช้ชีวิตสมถะตามสไตล์ที่พี่เค้าชอบครับ อาเปี๊ยก สตาร์ทเตอร์ในตำนาน ผู้คุ้มกันทุกกฎในสนามกอล์ฟอย่างสุภาพและนุ่มนวล ก็ยังสบายดี อยู่ที่บ้านย่านสามพราน

     พี่อ้วน เจ้าของร้านมาเปิดร้านนี้เมื่อ 2 ปีที่แล้ว หลังจากออกจากสามพราน ก็ไปเป็นพ่อครัวร้านอาหารแห่งหนึ่งอยู่ ซึ่งก็ขายดิบขายดี แต่เนื่องจากว่าร้านนั้นอยู่ไกลบ้านไปหน่อย พี่เค้าเลยตัดสินใจมาเปิดร้านอาหารธุรกิจครอบครัว อยู่ติดบ้าน ติดวัดไร่ขิง และติดริมแม่น้ำนครชัยศรี บรรยากาศดีมาก

     วันที่ผมชิมครั้งแรก ผมเลือกเมนูแนะที่เขียนไว้ 2 เมนู คือ ปลาคัง ลวกจิ้ม และกุ้งอบวุ้นเส้น ที่เหลือ เป็นส้มตำไทย เพราะมาคนเดียว เลยสั่งได้แค่นั้น แต่ผมมั่นใจว่า เมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว ซึ่งหมด และต้มยำต่างๆ รวมถึงอาหารจานเดียว น่าจะอร่อยแน่นอนครับ

     ปลาคัง ลวกจิ้ม ผมชิมคำแรก โดยไม่จิ้มน้ำจิ้ม รสชาติสดดี ไม่คาวปลา เมนูแนะนำ เมนูแรกผ่านแบบสบาย ถ้ามาร้านนี้ เมนูนี้แนะนำครับ

     กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูนี้ ประทับใจที่ปริมาณวุ้นเส้น เยอะดี ตักกินหลายคำ วุ้นเส้นก็ยังไม่พร่อง รสชาตของวุ้นเส้นที่อบมา ไม่เค็มเกินไป ไม่แฉะบริเวณก้นหม้อ แบบที่ผมเคยกิน ซึ่งมักอร่อยด้านบน แต่ด้านล่างเค็มและแฉะไป กุ้งที่ใส่มาไซร์ปานกลาง 4 ตัว ในระดับราคา 150 บาท ผมว่า คุ้มเลย ไว้กินเมนูนี้ แทนอาหารตามสั่งจานเดียวได้เลยครับ

     ส่วนส้มตำ ตกแต่งจานออกมาได้น่ากิน อาจจะเป็นผลพลอยได้ จากการเคยทำงานอยู่บนคลับเฮ้าส์ของสนามกอล์ฟสามพราน รสชาติปานกลาง จัดจ้านน้อยไปนิดสำหรับคนชอบเปิบส้มตำเผ็ดๆ แบบผม ใครชอบส้มตำรสจัด ตอนสั่งต้องแจ้งไว้ก่อนเลยครับ ว่าขอส้มตำรสจัด       

     ผมจำได้ว่าเคยกินกุ้งเทมปุระ บนคลับเฮ้าสที่สนามกอล์ฟสามพรานซึ่งรสชาติดีมากๆ ซึ่งที่นี่ก็มีเมนูนี้ จริงๆ ร้านนี้มีเมนูอาหารญี่ปุ่นอยู่ด้วย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งความโดดเด่นของอาหารในคลับเฮ้าส์สนามกอล์ฟสามพราน อาหารอร่อยจนนักกอล์ฟชาวญี่ปุ่นประทับใจ โอกาสหน้าถ้าได้ไปกินอีก จะลองชิมเมนูอาหารญี่ปุ่นดูครับ

     ร้านอาหารร้านนี้ อยู่ติดวัดไร่ขิงครับ การเดินทาง จากเส้นเพชรเกษมเลี้ยวเข้าซอยวัดไร่ขิง วิ่งจนเริ่มเห็นศาลาโรงเรียนวัดไร่ของ หรือวัดไร่ขิง ให้สังเกตร้าน 7-11 ด้าน ซ้ายมือ ก่อนถึงวัดไร่ของ ให้เลี้ยวเข้าซอยที่หน้าปากซอยเป็น 7-11 (ซอยนี้ ติดกับทางเลี้ยวเข้า ลานจอดรถวัดไร่ขิง ) วิ่งตรงจนสุดซอยราว 100-150 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือครับ ติดริมแม่น้ำนครชัยศรีครับ  ใครที่แวะนมัสการ ทำบุญที่วัดไร่ขิง สามารถเดินบนทางเดินคอนกรีตสร้างใหม่ที่อยู่ริมน้ำมาเรื่อยๆ ก็จะสามารถมาที่ร้านได้เหมือนกันครับ

     ช่วงนี้ใครมาตีกอล์ฟย่านสนามกอล์ฟสามพราน แวะมาลองดูกันได้ครับ บรรยากาศดี อาหารอร่อย ราคาปานกลา งรสชาติดั้งเดิมในแบบฉบับสนามกอล์ฟสนามพรานดั้งเดิมครับ

ท่านใดมีร้านอาหารอร่อยชนิด ชาตินี้ห้ามพลาด แนะนำกันเข้ามาครับ 

เฉลิมวงศ์ บวรกีรติขจร

Chalermwong B.Kajorn

ผู้ดำเนินรายการตอบคำถามอุปกรณ์กอล์ฟ คลื่น FM99 รายการ Golf Trick ทุกวันศุกร์ เวลา 9:00-10:00 น.

2 / 10 / 2559

https://www.facebook.com/GolferOnlineMag/

Official Line : @golferonline

Tags : Food , Cuisine , อาหาร , เกลี้ยงจาน  Dinner ,GolfFood , GolfDinner อาหารชาวกอล์ฟ