หลายๆ ครั้งที่ไปกิน ผมเผลอกินข้าวมันเปล่าๆ น้ำซุปมะนาวดอง หมดไปครึ่งจาน ครึ่งชาม ก่อนที่ไก่สับจะมาเสริฟ

     นี่เป็นความอร่อยของส่วนประกอบของข้าวมันไก่เลื่องชื่อ ในซอยสาธุประดิษฐ์ 58 ย่านพระราม 3

     ข้าวมันไก่นายธง ตั้งอยู่บริเวณที่มีข้าวมันไก่อร่อยๆ ชุกชุมมากที่สุดในย่านหนึ่งในกรุงเทพ ตั้งแต่หัวแยกสาธุประดิษฐ์ฝั่งพระราม 3 ไปถึงแยกสาธุฯ ฝั่งเซ็นทรัลพระราม 3 มีร้านข้าวมันไก่สูตรเด็ด อร่อยๆ มากมาย หลายร้าน แต่สำหรับร้านนายธงซึ่งมีทำเลอยู่ในซอย มิได้ติดถนนใหญ่ กลับเป็นร้านที่โดดเด่นขึ้นมาในย่านนี้ ด้วยรสชาติองค์ประกอบต่างๆ ที่อร่อยในตัวเอง เป็นจุดขายที่ทำให้คนที่เคยชิมข้าวมันไก่ร้านนี้ ต่างแวะเวียนมาฝากท้องไว้ที่นี่อย่างสม่ำเสมอ

     ข้าวมันเปล่าๆ เป็นข้าวมันที่มีรสชาติในตัวมันเอง อร่อยด้วยตัวมันเอง โดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม หรืออาจไม่จำเป็นต้องกินควบคู่กับไก่สับ หลายๆ ครั้งที่ผมไปนั่งกิน ระหว่างรอไก่สับ ผมนั่งจะกินข้าวมันเปล่าๆ ไปเรื่อยๆ ด้วยความเอร็ดอร่อย

     น้ำซุบมะนาวดอง เป็นอีกจุดขายที่ใครก็ตามที่เคยมากินข้าวมันไก่ร้านนี้ เวลาที่นึกถึงข้าวมันไก่นายธง ก็มักจะอยากที่จะมาซดน้ำซุปที่นี่ เวลาที่ผมมากินข้าวมันไก่ร้านนี้ มักสั่งไก่สับ แล้วขอน้ำซุปซี่โครงไก่ มานั่งแทะกิน สูตรนี้ฟินครับ

     ไฮไลท์ที่เป็นไก่ของร้านนี้ เป็นไก่ที่มีรสชาติ มีรสความหวานของมันไก่ เพิ่มรสชาติความอร่อยของไก่ที่ร้านนี้ โดยปกติผมมักจะสั่งเป็นน่องไก่สับมากิน เพราะชอบเนื้อที่ดูฉ่ำๆ มากกว่าไก่ที่ดูแห้งๆ ครับ ใครเนื้อไก่สไตล์ไหน เลือกกันได้ตามอัธยาศัย

     ร้านข้าวมันไก่นายธง อยู่ในซอยสาธุประดิษฐ์ 58 ถ้ามาจากถนนพระราม 3 ถึงแยกสาธุประดิษฐ์เลี้ยวเข้าไป พอเห็นซอยแรกซ้ายมือ รีบเลี้ยวเข้าไปเลยครับ ร้านตั้งอยู่ด้านขวามือห่างจากต้นซอยไม่เกิน 100 เมตรครับ สังเกตุช่วงไพร์มไทฒ์คนมุงหน้าร้านเยอะมาก  ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า ยัน บ่าย 2 ครึ่ง  ใครมาไม่ทัน มีอีกร้านเป็นเครือญาติกัน อยู่ฝั่งตรงข้ามกัน วิ่งเข้าไปในซอยเลยจากร้านนายธงไปราว 100 เมตร ชื่อ สรณ์ ข้าวมันไก่ รสชาติคล้ายๆ กัน แต่เปิดช่วง บ่าย 3 จนถึงราว 3 ทุ่ม 

ท่านใดมีร้านอาหารอร่อยชนิด ชาตินี้ห้ามพลาด แนะนำกันเข้ามาครับ 

เฉลิมวงศ์ บวรกีรติขจร

Chalermwong B.Kajorn

ผู้ดำเนินรายการตอบคำถามอุปกรณ์กอล์ฟ คลื่น FM99 รายการ Golf Trick ทุกวันศุกร์ เวลา 9:00-10:00 น.

5 / 11 / 2559

https://www.facebook.com/GolferOnlineMag/

Official Line : @golferonline

Tags : Food , Cuisine , อาหาร , เกลี้ยงจาน  Dinner ,GolfFood , GolfDinner อาหารชาวกอล์ฟ